Escabeche de pescado: plato supremo en Lima

El Escabeche de pescado llega a todos los lugares correctos para los amantes de la comida peruana: filete de pescado frito crujiente cubierto con un aderezo de tiras de ají amarillo, cebolla, ajo sazonado con ají amarillo, panca y pimienta negra. Todo servido con un trozo de maíz, camote y lechuga. Podrías pensar que alguien […]

El Hotel Colonial en Trujillo, Perú

El centro histórico de Trujillo tiene que ver con el encanto colonial y la elegancia de la era republicana. Parece apropiado, por lo tanto, quedarse en uno de los muchos hoteles restaurados de la ciudad, antiguas casonas que ahora ofrecen habitaciones elegantes para turistas adinerados. Muchos de los hoteles de Trujillo, como el Libertador, Torre […]

Consejos útiles sobre el aeropuerto de Cusco

El Aeropuerto Internacional Alejandro Velasco Astete, es el único aeropuerto de Cusco. El aeropuerto se ha clasificado sistemáticamente como la segunda terminal aérea más importante de Perú, después del Aeropuerto de Lima (Aeropuerto Internacional Jorge Chávez), que atiende anualmente a cerca de 2,500,000 pasajeros nacionales e internacionales. El aeropuerto se ubica a 5.5 km (3.4 […]

Conociendo la Gastronomía Trujillana de Perú

La mayor parte de la comida peruana es preparada a base de pescado, mariscos, algas, aves, ganado o productos de la tierra, se registra en más de un centenar de alimentos típicos. La gastronomía en Trujillo es sabrosa, única, con una antigua tradición y comida muy nutritiva. Los nombres de los platos son casi siempre […]

Comience bien el día con un desayuno peruano

Los platos del desayuno, las primeras comidas del día, reciben la menor cantidad de reflexión en la mayoría de los países. Ningún país elige la comida del desayuno para representar sus delicias culinarias. La comida de la mañana a menudo se prepara apresuradamente y se engulla antes de ir al trabajo. Así que veamos si […]

Cocina Amazónica de Perú

La gastronomía amazónica de Perú se sostiene de una diversidad significativa de un recetario de platos exóticos y postres exquisitos. Si solo se emplearan algunas palabras para representar la variedad de cocina de la Amazonía peruana, sería “delicia culinaria”. La comida de la Amazonía peruana no solo atrae con sus platillos originales, además atrae a […]